适合肿瘤患者的食谱有哪些？

对肿瘤患者来说，提供充足营养能增强抵抗力和免疫力，降低感染风险，有助于治疗或管理疾病，促进病情康复，提高5年治愈率和生存质量。提供以下几种营养食谱，对肿瘤患者大有裨益。

1、豆腐菌菇汤

蛋白质、维生素、膳食纤维和矿物质、碳水化合物等营养素均能提高免疫力，因此应注意饮食多样化，做到营养均衡。推荐豆腐菌菇汤，由嫩豆腐、白玉菇、蟹味菇和黑木耳所组成，能为身体提供B族维生素、多糖和膳食纤维，从而提高免疫力。

2、黄豆炖猪蹄

把适量的黄豆和猪蹄共同放在锅中炖煮即可，吃肉喝汤。猪蹄中含大量胶原蛋白和脂肪，能起到补气养血和强筋骨效果，也能保护肾脏，但胃肠消化功能较差者应少吃。

3、牛尾汤

把适量的牛尾、鹌鹑蛋、白萝卜和枸杞子、红枣共同制作成汤饮用，能保护肾脏和健脾胃，具有补气养血和强筋骨作用，特别适合术后身体虚弱者。

4、花生衣煮水

把花生衣、大枣和红糖共同制作成汤饮用，能促进血小板再生，辅助治疗血小板减少症，同时也能促进白细胞再生。提醒，动脉硬化及血栓者不能饮用。

5、莲藕猪蹄汤

把莲藕、猪蹄和红花生米制作成汤，能起到健脾开胃和养血补血功效，也能辅助治疗肌营养不良。

6、桂圆花生汤

把适量的桂圆、红枣和花生共同制作成汤，能起到养血安神和补益心脾功效，缓解气血不足、失眠多梦、心慌等症状，特别适合气血亏虚者。

7、猪血粥

准备好猪血、菠菜和粳米共同制作成猪血粥，能起到润肺养血和祛燥效果，特别适合贫血患者。

8、猪肝羹

把适量的猪肝、荷包鸡蛋和豆豉共同制作成汤羹，能起到补血明目和养血功效，能改善贫血问题。不过，猪肝是典型的高胆固醇食物，不能吃的太多。

9、红枣莲肉羹

把莲子肉、百合和红枣共同制作成汤羹，适合心血亏虚者，改善脸色发黄、失眠多梦、头晕和心悸等症状。

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